清香烏龍茶
伊禾茶的清香烏龍除了在赤科山的環境純淨自然,種植的氣候及溫度適宜。並且以輕發酵淺烘培的方式製茶,保留了茶的原葉風味還能保有豐富兒茶多酚,具有高度的抗氧化,營養不流失淺培火注重喉韻,茶湯蜜黃清亮富有香氣,入口更顯甘醇厚實,茶香優雅持久回甘。適合以小壺沖泡,約莫4~8克茶葉入壺,份量以個人口感可做更改。在炎熱夏日裡,也適合以冷泡的方式冰鎮後飲用,不失其茶香更能消暑解渴。

蜜香紅茶
赤科山上的蜜香紅茶是茶樹受到小綠葉蟬的叮咬,芽葉自然產生著涎作用。再予以紅茶的烘焙製茶方式手作而成的。
由於要吸引小葉綠蟬的駐留,所以茶樹的生長環境是有機無毒的…在高山上純淨的空氣跟充足的陽光…形成與自然共生共長的環境。
蜜香紅茶經過發酵烘培而散發出天然如蜜的香氣,其味道偶有花香果香味,不論熱泡冷泡皆適合….有柔和的口感,也富有茶的香氣 ,不須加糖其口感也似如蜜加入水果或鮮奶一併飲用也很適合,香氣風味極佳。

高山小油菊
位於玉里赤柯山上，好山好水除了適合種植金針，也有天然生長的台灣原生小油菊。每年冬至前後，就是小油菊花盛開時期，與市面上杭菊不同，小油菊生長在高山上是台灣原生種，沒有蟲害也無須農藥跟化肥，花朵小巧可愛為保持小油菊花朵的完整度跟香氣，必須在寒冷的山上，一顆顆親手採收所以採收艱難更顯得珍貴。手工採收的小油菊再以40度的低溫烘乾，保留原有的色澤風味，所以通常十斤的鮮採油菊，最後只留下一斤的乾品。高山小油菊香氣清新純淨，十來朵便可沖泡一壺清香迷人的花草茶，亦可加入枸杞紅棗也有另一番滋味，也可隨菜入湯點綴湯品的香氣加入蜂蜜或冰糖，放涼後當作冰涼輕飲也非常順口。

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