商品說明

全台唯一擁有身份證（產銷履歷）的無硫金針，來自花東縱谷_花蓮縣富里鄉海拔800-1000公尺的六十石山，地理氣候非常適合栽種金針，風景優美，景緻不亞於歐洲的田園風光，擁有「小瑞士」之美名，還被譽為台灣最美的金針生產區。

金針營養價值相當高，富含花青素、蛋白質、醣類、維生素 A、B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分，尤其鐵質含量是菠菜的20倍、萵苣的10倍，花青素更是天然的抗氧化劑。鈣，有助維持於骨骼貿牙齒的正常發育及健康，鐵則有助於氧氣的輸送與利用的作用。

龍安製茶廠蕭廠長運用烘製茶葉的原理，將採收的金針鮮蕾低溫烘製36-48小時，烘烤至乾燥，過程中未添加任何含硫物及人工香料，此法保有金針鮮味及鎖住養份，含水量相當低，確實保存天然成份的風味。

市面上金針產品種類繁多，品質參差不齊，尤其大陸劣質金針充斥，消費者請選購包裝袋貼有『台灣金針標章』、『農委會產銷履歷標章』及『台灣農產品生產追溯QR-Code標章』，再掌握3個要領：色澤不鮮豔、沒有酸敗及藥水味、手觸時無回潮現象。

生產團隊得獎事蹟

*2003-2019年 花東優良茶比賽獲多項金牌奬、頭等奬
*2011-2019年 蜜香紅茶比賽獲多項金牌奬、銀牌獎
*2012年 全國製茶比賽第二名
*2016年花蓮縣農業績優產銷班第一名

食用方法

• (1)養生茶飲：以熱開水沖泡方式，依個人喜好濃渡酌量增減金針花，還可加入枸杞、 紅棗等等。請參考金針養生茶飲。
• (2)烹煮方法：先以熱開水浸泡10分鐘後，將金針撈起煮湯或涼拌，不宜久煮，可保留金針原有的脆度。請參考金針食譜。

金針含有豐富的花青素及鐵，復水後會呈現褐色.咖啡色，是自然的現象，非化學物質，請安心食用。

保存方法

本商品含水量低，置於室內陰涼處保存即可。(請避免光線直接照射，以免有褪色及風味降低的情形)
※保存期限：一年。

農委會產銷履歷證書

2019無農藥及無硫檢驗報告